Tη διαβίβαση προς την Κομισιόν του αιτήματος για την καταχώρηση της ονομασίας «Αφρίνα» ως ΠΓΕ και την ένταξή του στο αντίστοιχο Μητρώο της Ευρωπαϊκής Ένωσης υπέγραψε η γενική γραμματέας Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κα. Χριστιάννα Καλογήρου.
Η Αφρίνα είναι ιδιαίτερος τύπος θαλασσινού αλατιού, που παράγεται αποκλειστικά στις Αλυκές Μεσολογγίου. Το μικροκλίμα που δημιουργούν οι Αλυκές, σε συνδυασμό με την παραδοσιακή συγκομιδή που γίνεται χειρωνακτικά, προσδίδουν στο προϊόν μοναδικά χαρακτηριστικά, αναγνωρισιμότητα και φήμη σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.
Αποτελείται από λευκούς και εύθρυπτους κρυστάλλους χλωριούχου νατρίου, που σχηματίζονται στην επιφάνεια της άλμης των αλοπηγίων, με όψη ανάλαφρη, είναι λιγότερο αλμυρή από το αλάτι, ελαφρώς πικρή λόγω της αυξημένης ποσότητας μαγνησίου και άρα ιδανική για ωμά ή ψητά φαγητά, ή ακόμη και γλυκά.
Είναι πλούσια σε όλα τα πολύτιμα για την υγεία ιχνοστοιχεία – μέταλλα, που περιέχονται στο θαλασσινό νερό και ιδιαίτερα το Μαγνήσιο (Mg).
Είναι θαλασσινό αλάτι και δεν δέχεται κάποιου είδους προσθήκη ή επεξεργασία μετά τη συγκομιδή.
Τις πλήρεις προδιαγραφές του συγκεκριμένου προϊόντος μπορείτε να τις δείτε εδώ, την παραγωγική διαδικασία της Αφρίνας εδώ και την σύνδεση του ονόματος της Αφρίνας με το Μεσολόγγι εδώ.
Το προϊόν, με βάση τα παραπάνω χαρακτηριστικά του, υπάγεται στην κατηγορία “Μαγειρικό” αλάτι ή “Κοινό” αλάτι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για όλες τις χρήσεις.
«Υλοποιώντας σχετική οδηγία του υπουργού κ. Σπήλιου Λιβανού, εργαζόμαστε συστηματικά ώστε προϊόντα, όπως η Αφρίνα, που είναι άμεσα συνδεδεμένα με τη γαστρονομική παράδοση των περιοχών που παράγονται, να αποκτήσουν ταυτότητα και προστιθέμενη αξία», δήλωσε σχετικά η Χρ. Καλογήρου.
Στα πλαίσια αυτής της πολιτκής εγκρίθηκε το αίτημα της “Ελληνικές Αλυκές”, για καταχώρηση της “Αφρίνας Μεσολογγίου” στην λίστα των προϊόντων Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ).
Oι Ελληνικές Αλυκές ΑΕ, με έδρα τον Δήμο της Ιεράς Πόλης Μεσολογγίου Αιτωλοακαρνανίας, είχαν ήδη από τον μήνα Μάρτιο του 2021, υποβάλλει σχετικό αίτημα καταχώρισης της ονομασίας «Αφρίνα» στο Μητρώο ΠΟΠ-ΠΓΕ-ΕΠΙΠ της ΕΕ ως Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ).
Το όνομα Αφρίνα αποτελεί παραδοσιακή ονομασία στην περιοχή του Μεσολογγίου. Αναφέρεται σε μία σχετική μικρή ποσότητα κρυστάλλων αλατιού, που σχηματίζονται στην επιφάνεια της άλμης των αλοπηγίων, που συλλέγονται χειρωνακτικά. Η παραγωγή και συγκομιδή του προϊόντος Αφρίνα γίνεται στην μεγάλη αλυκή Μεσολογγίου (γνωστή στους ντόπιους και ως «Άσπρη»).
Η «Άσπρη» αλυκή του Μεσολογγίου είναι η μεγαλύτερη αλυκή της Ελλάδας, ικανή να παράγει το 50-60% (αναλόγως της χρονιάς) του κοινού θαλασσινού αλατιού, που παράγεται στην Ελλάδα. Έχει έκταση 12.400 στρεμμάτων και η παραγωγή φτάνει τους 120.000 τόνους κοινού αλατιού ετησίως.
